Общественное питание » Серия compatte B

Компания «VELOX BARCHITTA» спроектировала серию "B - Granule System", реализовав индивидуальную и инновационную систему гранулярной мойки, появившуюся у фирмы в 1972г. Принцип заключается в совмещении воды и твердых частиц (гранул) "POLINET", которые в значительной степени повышают эффективность механического воздействия в процессе мойки, которая может сравниться с ручной мойкой и является единственным способом мойки кастрюль. Такая система делает возможной мойку любого вида изделий для выпекания, полностью исключая процедуру замачивания и предварительной ручной мойки, сокращая, таким образом, время мойки и потребление моющего средства и повышая качество гигиены.

Специальные контуры мойки: верхний, нижний и боковой вместе с универсальной вращающейся  сеткой, позволяет осуществлять одновременно мойку разно габаритных листов и кастрюль различных видов.

Большие форсунки из нержавеющей стали позволяют решить самые сложные проблемы, связанные с процедурой мойки, в любом пищевом секторе.

Структура данной серии полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет двойную стенку с изоляцией, соответствующей действующим нормам.

Средство «POLINET», применяемое для этой особой системы мойки, является полностью перерабатываемым материалом.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B650:

  • Ширина (мм) - A  790
  • Глубина (мм) - B 840
  • Высота (мм) - C 1960
  • Полезная высота (мм) 600
  • Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
  • Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1260
  • Диаметр корзины (мм) 650

Стандартные комплектующие:

  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Изоляция
  • Polinet
  • Универсальная корзина

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства
  • Дозатор блескообразователя
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для выгрузки корзин
  • *Корзина для кастрюль
  • *Корзина для форм
  • *Корзина для листов
  • *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400 N.4
  • Листы GN 1/2 N.8
  • Листы GN.1/1 N.4
  • Листы GN 2/1 N.2

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B800:

  • Ширина (мм) - A  1020
  • Глубина (мм) - B 1070
  • Высота (мм) - C 1960
  • Полезная высота (мм) 600
  • Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
  • Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1490
  • Диаметр корзины (мм) 800

Стандартные комплектующие:

  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Изоляция
  • Polinet
  • Корзина по-выбору*

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Вытяжка пара
  • Таймер втяжки пара
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства
  • Дозатор блескообразователя
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для выгрузки корзин
  • *Корзина для кастрюль
  • *Корзина для форм
  • *Корзина для листов
  • *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B900:

  • Ширина (мм) - A  1140
  • Глубина (мм) - B 1190
  • Высота (мм) - C 1960
  • Полезная высота (мм) 600
  • Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
  • Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1610
  • Диаметр корзины (мм) 900

Стандартные комплектующие:

  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Изоляция
  • Polinet
  • Корзина по выбору*

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Вытяжка пара
  • Таймер втяжки пара
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства
  • Дозатор блескообразователя
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для выемки корзин
  • * Корзина для кастрюль
  • * Корзина для форм
  • * Корзина для листов
  • *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B1300:

  • Ширина (мм) - A  1340
  • Глубина (мм) - B 1390
  • Высота (мм) - C 1960
  • Полезная высота (мм) 600
  • Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
  • Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1810
  • Диаметр корзины (мм) 1100

Стандартные комплектующие:

  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Изоляция
  • Polinet
  • Корзина по выбору*

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства
  • Дозатор блескообразователя
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для выемки корзин
  • *Корзина для кастрюль
  • *Корзина для форм
  • *Корзина для листов
  • *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1
Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Новая система гранулярной мойки  «Granule System» - больше качества, меньше труда, больше экономии.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Специальное средство «POLINET», благодаря своей эффективности,  решает любую проблему мойки во всех секторах, экономя средства и драгоценное время.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Благодаря этой системе, помимо мойки головок сыра, готовых для терки, стало возможным также и восстановление форм для ветчины, кондитерских листов с силиконом, кухонных листов и кастрюль.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Благодаря лишь одной универсальной корзине, без особых усилий или манипуляций, можно мыть любые типы листов GN от 1/2 до 2/1 и классических кастрюль.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Специальные корзины можно изготовить под любой тип изделий, подлежащих мойке.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Даже самая стойкая грязь не устоит перед мощной системой чистки данных моделей, предназначенных для мойки форм для ветчины, которые также позволяют избежать длительной и дорогостоящей процедуры восстановления через замачивание в кислоте.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Компактная, простая и невероятно прочная форма обеспечивает нижнюю, верхнюю и боковую мойку изделий благодаря специальным форсункам из нержавеющей стали, вращающейся корзине с мотором-редуктором и структуры с двойной изолированной стенкой.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Особая система открывания «гильотина» позволяет разместить данную машину даже в ограниченных условиях рабочего пространства.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B

Модель  B 1300 с тележкой для выемки корзин для гранулярной мойки кастрюль.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия compatte B
Мясной сектор
Рыбный сектор
Молочный и сыроваренный сектор
Овощной и фруктовый сектор
Хлебопекарный сектор
Кондитерский сектор
Общественное питание
Проект НАССР
Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM
Дезинфекция озоном без вредных остатков