Молочный и сыроваренный сектор » Серия tunnel BLF

Компания «VELOX BARCHITTA» создала серию "BLF"  для мойки сырных форм во время созревания сыра или перед продажей.

Эти машины позволяют обрабатывать формы с диаметром от 120 мм до 340 мм и толщиной от 60 мм до 320 мм посредством струй холодной воды под высоким давлением и регулируемых в зависимости от  зрелости сыра: от 40 бар до 180 бар.

Система роликов передает на формы вращательное движение, оптимизируя процесс мойки.

Машины серии "BLF", в зависимости от модели, оснащены различными циклами (МОЙКА - ОБДУВ - КОНСЕРВАЦИЯ), автоматической загрузкой  для возможности их установки на производственные линии.

Структура моделей BLF отражает туннельные машины «VELOX»: инновационное решение в открывании дверей «крылья чайки»,  обеспечивает легкий доступ ко всем внутренним частям машины, упрощая их чистку. Все устройства, насосы и приводные системы расположены в сервисных шкафах и оснащенных защитным датчиком.

Вся структура полностью изготовлена из нержавеющей стали, изолирована в соответствии с действующими нормами.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BLF 150:

• Ширина (мм) - A  1550
• Глубина (мм) - B  1100
• Высота (мм) - C  1370
• Высота с открытой дверью (мм) - D  1950
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 

Стандартные комплектующие:

• Изоляция
• Мойка
• Ручное открытие

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром

Изделия, подлежащие мойке:

• Сырные головки

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BLF 150L:

• Длина (мм) - A  1550
• Глубина (мм) - B  1100
• Высота (мм) - C  1370
• Высота с открытой дверью (мм) - D  1950
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 

Стандартные комплектующие:

• Изоляция
• Мойка
• Автоматическое открытие

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром

Изделия, подлежащие мойке:

• Сырные головки

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BLF 300S:

• Длина (мм) - A  3450
• Глубина мм) - B  1100
• Высота (мм) - C  1370
• Высота с открыто дверью (мм) - D  1950
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 

Стандартные комплектующие:

• Изоляция
• Мойка
• Мини-обдув
• Обдув
• Ручное открытие
• ПЛК-контроллер
• Автоматическая загрузка
• Внешний пульт управления

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром

Изделия, подлежащие мойке:

• Сырные головки

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BLF 300SL:

• Длина (мм) - A  3450
• Глубина (мм) - B  1100
• Высота (мм) - C  1370
• Высота с открытой дверью (мм) - D  1950
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 

Стандартные комплектующие:

• Изоляция
• Мойка
• Мини-обдув
• Обдув
• Автоматическое открытие
• ПЛК-контроллер
• Автоматическая загрузка
• Внешний пульт управления

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром

Изделия, подлежащие мойке:

• Сырные головки

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BLF 300SS:

• Длина (мм) - A  3450
• Глубина (мм) - B  1100
• Высота (мм) - C  1370
• Высота с открытой дверью (мм) - D  1950
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 

Стандартные комплектующие:

• Изоляция
• Мойка
• Мини-обдув
• Консервация
• Ручное открытие
• ПЛК-контроллер
• Автоматическая загрузка
• Внешний пульт управления

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром

Изделия, подлежащие мойке:

• Сырные головки

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BFL300SSL:

• Длина (мм) - A  3450
• Глубина (мм) - B  1100
• Высота (мм) - C  1370
• Высота с открытой дверью (мм) - D  1950
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 

Стандартные комплектующие:

• Изоляция
• Мойка
• Мини-обдув
• Консервация
• Автоматическое открытие
• ПЛК-контроллер
• Автоматическая загрузка
• Внешний пульт управления

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром

Изделия, подлежащие мойке:

• Сырные головки

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BLF400SSL:

• Длина (мм) - A  4050
• Глубина (мм) - B  1100
• Высота (мм) - C  1370
• Высота с открытой дверью (мм) - D  1950
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 

Стандартные комплектующие:

• Изоляция
• Мойка
• Мини-обдув
• Обдув
• Консервация
• Автоматическое открытие
• ПЛК-контроллер
• Автоматическая загрузка
• Внешний пульт управления

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром

Изделия, подлежащие мойке:

BLF 300 S с выносным пультом управления и открытой дверью.

BLF 300S с закрытой дверью и выносным пультом управления.

Мойка для форм туннельного типа мод. BLF 150

Фото сырных головок разного диаметра до процедуры мойки.

Результат после мойки сырных головок разного диаметра.

Головка сыра Азиаго до мойки.

Головка сыра Азиаго после мойки.

Головка сыра Азиага на выходе после мойки.