Овощной и фруктовый сектор » Серия compatte B

Компания «VELOX BARCHITTA» спроектировала серию "B - Granule System", реализовав индивидуальную и инновационную систему гранулярной мойки, появившуюся у фирмы в 1972г. Принцип заключается в совмещении воды и твердых частиц (гранул) "POLINET", которые в значительной степени повышают эффективность механического воздействия в процессе мойки, которая может сравниться с ручной мойкой и является единственным способом мойки кастрюль. Такая система делает возможной мойку любого вида изделий для выпекания, полностью исключая процедуру замачивания и предварительной ручной мойки, сокращая, таким образом, время мойки и потребление моющего средства и повышая качество гигиены.

Специальные контуры мойки: верхний, нижний и боковой вместе с универсальной вращающейся  сеткой, позволяет осуществлять одновременно мойку разно габаритных листов и кастрюль различных видов.

Большие форсунки из нержавеющей стали позволяют решить самые сложные проблемы, связанные с процедурой мойки, в любом пищевом секторе.

Структура данной серии полностью выполнена из нержавеющей стали, имеет двойную стенку с изоляцией, соответствующей действующим нормам.

Средство «POLINET», применяемое для этой особой системы мойки, является полностью перерабатываемым материалом.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B650:

• Ширина (мм) - A  790
• Глубина (мм) - B 840
• Высота (мм) - C 1960
• Полезная высота (мм) 600
• Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1260
• Диаметр корзины (мм) 650

Стандартные комплектующие:

• Насос повышения давления на ополаскивание
• Изоляция
• Polinet
• Универсальная корзина

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром
• Вытяжка пара
• Таймер вытяжки пара
• Комплект для автоматической дезинфекции
• Дозатор чистящего средства
• Дозатор блескообразователя
• Индикатор уровня химического средства в бачках
• Тележка для выгрузки корзин
• *Корзина для кастрюль
• *Корзина для форм
• *Корзина для листов
• *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

• Кастрюли
• Любые формы
• Формы для ветчины
• Листы 600x400 N.4
• Листы GN 1/2 N.8
• Листы GN.1/1 N.4
• Листы GN 2/1 N.2

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B800:

• Ширина (мм) - A  1020
• Глубина (мм) - B 1070
• Высота (мм) - C 1960
• Полезная высота (мм) 600
• Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1490
• Диаметр корзины (мм) 800

Стандартные комплектующие:

• Насос повышения давления на ополаскивание
• Изоляция
• Polinet
• Корзина по-выбору*

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром
• Вытяжка пара
• Таймер втяжки пара
• Комплект для автоматической дезинфекции
• Дозатор чистящего средства
• Дозатор блескообразователя
• Индикатор уровня химического средства в бачках
• Тележка для выгрузки корзин
• *Корзина для кастрюль
• *Корзина для форм
• *Корзина для листов
• *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

• Кастрюли
• Любые формы
• Формы для ветчины
• Листы 600x400
• Листы 600x800
• Листы Gastron. 1/1
• Листы Gastron. 2/1

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B900:

• Ширина (мм) - A  1140
• Глубина (мм) - B 1190
• Высота (мм) - C 1960
• Полезная высота (мм) 600
• Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1610
• Диаметр корзины (мм) 900

Стандартные комплектующие:

• Насос повышения давления на ополаскивание
• Изоляция
• Polinet
• Корзина по выбору*

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром
• Вытяжка пара
• Таймер втяжки пара
• Комплект для автоматической дезинфекции
• Дозатор чистящего средства
• Дозатор блескообразователя
• Индикатор уровня химического средства в бачках
• Тележка для выемки корзин
• * Корзина для кастрюль
• * Корзина для форм
• * Корзина для листов
• *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

• Кастрюли
• Любые формы
• Формы для ветчины
• Листы 600x400
• Листы 600x800
• Листы Gastron. 1/1
• Листы Gastron. 2/1

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. B1300:

• Ширина (мм) - A  1340
• Глубина (мм) - B 1390
• Высота (мм) - C 1960
• Полезная высота (мм) 600
• Высота с открытой дверью (мм) - D  2600
• Глубина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 1810
• Диаметр корзины (мм) 1100

Стандартные комплектующие:

• Насос повышения давления на ополаскивание
• Изоляция
• Polinet
• Корзина по выбору*

Дополнительные комплектующие:

• Нагревание паром
• Вытяжка пара
• Таймер вытяжки пара
• Комплект для автоматической дезинфекции
• Дозатор чистящего средства
• Дозатор блескообразователя
• Индикатор уровня химического средства в бачках
• Тележка для выемки корзин
• *Корзина для кастрюль
• *Корзина для форм
• *Корзина для листов
• *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

• Кастрюли
• Любые формы
• Формы для ветчины
• Листы 600x400
• Листы 600x800
• Листы Gastron. 1/1
• Листы Gastron. 2/1

Новая система гранулярной мойки  «Granule System» - больше качества, меньше труда, больше экономии.

Специальное средство «POLINET», благодаря своей эффективности,  решает любую проблему мойки во всех секторах, экономя средства и драгоценное время.

Благодаря этой системе, помимо мойки головок сыра, готовых для терки, стало возможным также и восстановление форм для ветчины, кондитерских листов с силиконом, кухонных листов и кастрюль.

Благодаря лишь одной универсальной корзине, без особых усилий или манипуляций, можно мыть любые типы листов GN от 1/2 до 2/1 и классических кастрюль.

Специальные корзины можно изготовить под любой тип изделий, подлежащих мойке.

Даже самая стойкая грязь не устоит перед мощной системой чистки данных моделей, предназначенных для мойки форм для ветчины, которые также позволяют избежать длительной и дорогостоящей процедуры восстановления через замачивание в кислоте.

Компактная, простая и невероятно прочная форма обеспечивает нижнюю, верхнюю и боковую мойку изделий благодаря специальным форсункам из нержавеющей стали, вращающейся корзине с мотором-редуктором и структуры с двойной изолированной стенкой.

Особая система открывания «гильотина» позволяет разместить данную машину даже в ограниченных условиях рабочего пространства.

Модель  B 1300 с тележкой для выемки корзин для гранулярной мойки кастрюль.