Общественное питание » Серия cabine BF

Серия BF входит в состав линии CABINE, вместе с которой компания «VELOX BARCHITTA» захотела  решить проблемы мойки, которые до сегодняшнего дня представлялись неразрешимыми. Настоящей революцией стала возможность очищать тележки, которые из-за  своих больших габаритов всегда представляли большую проблему, а также мойка любых изделий, используемых для перемещения и производства. Тележки помещаются на вращающееся основание,  при помощи  насоса и через несколько форсунок осуществляется мойка с давлением в 6 бар, глубоко воздействуя, таким образом, на загрязнения. Вращающийся механизм оснащен системой с самотормозящим двигателем, предназначенным для остановки  тележки в том же самом положении, в котором она была помещена внутрь. Это ускоряет процесс загрузки и выгрузки тележек. Регулируемое сцепление позволяет избежать возможных повреждений в случае застревания тележки. Вращение контролируется ИНВЕРТЕРОМ с целью сокращения износа компонентов даже в случае мойки тяжелых предметов.

Сбоку машины предусмотрены  сервисные шкафы, где располагаются все устройства, включая дозаторы моющих и дезинфицирующих средств, электрощит и насос промывки, установленный вертикально с целью полного опустошения чистящей системы.

Появилась новая опция -  ЦИКЛ ДЕКАПИРОВКИ для мытья тележек для печей и для копчения.

Данный цикл позволяет автоматизировать опасную процедуру нанесения моющих средств на загрязненные тележки с  целью размягчения отложений перед промывкой.

После размещения тележки в машине производится полное нанесение специального моющего средства, выдерживается определенное время, чтобы позволить средству подействовать, и затем автоматически начинается цикл мойки и ополаскивания.

В некоторых секторах, где данный тип машины используется для мойки ящиков и контейнеров, необходимо использование  КОМПЛЕКТА ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ДЕЗИНФЕКЦИИ. Данный комплект после завершения процедуры мойки разбрызгивает на чистое оборудование дезинфицирующее средство H2O2, выдерживает некоторое время, чтобы позволить средству подействовать и далее ополаскивает его теплой водой при 85 °C. Таким образом, происходит химическая и термическая дезинфекция.

Используя данную опцию, можно использовать такие дезинфицирующие средства как хлор и четырехвалентные соли аммония.

Полный цикл модели BF включает в себя: промывку, предварительное ополаскивание с автоматической дезинфекцией, время воздействия дезинфицирующего средства, ополаскивание при  85 °C, центрифугу для удаления воды с вымытого предмета и вытяжку пара через специальные вентилятор – процедура, которая является деликатной сушкой для металлических предметов. 

Время каждой процедуры устанавливается отдельно.

Рабочий уровень машины находится на высоте 520 мм от пола – следовательно, необходимо предусмотреть ее установку в специальное углубление определенного размера, либо использовать альтернативную систему загрузки.

Вся структура машины изготовлена из нержавеющей стали, с двойной изолированной стенкой, соответствующей действующим нормам.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BF1500:

  • Ширина (мм) - A  2050
  • Глубина (мм) - B  1658
  • Высота (мм) - C  3180
  • Полезная высота (мм) 2150
  • Глубина с открытой дверью (мм) - D 2770
  • Ширина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 2736
  • Высота рабочего уровня (мм) - E  520
  • Диаметр вращающегося основания (мм) 1340

Стандартные комплектующие:

  • Изоляция
  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор моющего средства с датчиком и кондуктометром
  • Набор для цикла декапировки
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для листов 600x400
  • Тележка для ящиков 600x400
  • Тележка для ящиков 630x500
  • Тележка для ящичных поддонов 1000x1200
  • Тележка для листов Gastronorm (1/1 - 2/1)
  • Тележка для форм для ветчины
  • Тележка для лотков
  • Универсальная тележка

Изделия, подлежащие мойке:

  • Лотки
  • Бидоны диам.500x780h
  • Пресс-формы
  • Ящичные поддоны 1000x1200
  • Ящичные поддоны 800x1200
  • Тележки для рот.печи
  • Ящики  600x400
  • Ящики  630x500
  • Ящики 780x500
  • Термо-контейнеры
  • Поддоны 1000x1200
  • Поддоны 800x1200
  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы 800x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1
  • Лабораторный инвентарь
  • Ванночки для тележек Europa
  • Ванночки для мороженого

Изделия, подлежащие мойке,  и характеристики мод. BF1800:

  • Ширина (мм) - A  2350
  • Глубина (мм) - B  1958
  • Высота (мм) - C  3180
  • Полезная высота (мм) 2150
  • Глубина с открытой дверью (мм) - D 3750
  • Ширина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 3184
  • Высота рабочего уровня (мм) - E  520
  • Диаметр вращающегося основания (мм) 1640

Стандартные комплектующие:

  • Изоляция
  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства с датчиком и кондуктометром
  • Набор для цикла декапировки
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для листов 600x400
  • Тележка для ящиков 600x400
  • Тележка для ящиков 630x500
  • Тележка для ящичных поддонов 1000x1200
  • Тележка для листов Gastronorm (1/1 - 2/1)
  • Тележка для форм для ветчины
  • Тележка для лотков
  • Универсальная тележка

Изделия, подлежащие мойке:

  • Лотки
  • Бидоны диам.500x780h
  • Пресс-формы
  • Ящичные поддоны 1000x1200
  • Ящичные поддоны 800x1200
  • Тележки для рот.печи
  • Ящики 600x400
  • Ящики 630x500
  • Ящики 780x500
  • Термо-контейнеры
  • Поддоны 1000x1200
  • Поддоны 800x1200
  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы 800x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1
  • Лабораторные инструменты
  • Ванночки для тележек Europa
  • Ванночки для мороженого

Изделия, подлежащие мойке,  и характеристики мод. BF1800A:

  • Ширина (мм) - A  2350
  • Глубина (мм) - B  1958
  • Высота (мм) - C  3580
  • Полезная высота (мм) 2550
  • Глубина с открытой дверью (мм) - D 3750
  • Ширина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 3184
  • Высота рабочего уровня (мм) - E  520
  • Диаметр вращающегося основания (мм) 1640

Стандартные комплектующие:

  • Изоляция
  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства с датчиком и кондуктометром
  • Набор для цикла декапировки
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для листов 600x400
  • Тележка для ящиков 600x400
  • Тележка для ящиков 630x500
  • Тележка для ящичных поддонов 1000x1200
  • Тележка для листов Gastronorm (1/1 - 2/1)
  • Тележка для форм для ветчины
  • Тележка для лотков
  • Универсальная тележка

Изделия, подлежащие мойке:

  • Лотки
  • Бидоны диам.500x780h
  • Пресс-формы
  • Ящичные поддоны 1000x1200
  • Ящичные поддоны 800x1200
  • Тележки для рот.печи
  • Ящики 600x400
  • Ящики 630x500
  • Ящики 780x500
  • Термо-контейнеры
  • Поддоны 1000x1200
  • Поддоны 800x1200
  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы 800x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1
  • Лабораторные инструменты
  • Ванночки для тележек Europa
  • Ванночки для мороженого

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BF2000:  

  • Ширина (мм) - A  2550
  • Глубина (мм) - B  2158
  • Высота (мм) - C  3180
  • Полезная высота (мм) 2150
  • Глубина с открытой дверью (мм) - D 3950
  • Ширина с открытой дверью сервисного шкафа (мм) - D1 3384
  • Высота рабочего уровня (мм) - E  520
  • Диаметр вращающегося основания (мм) 1840

Стандартные комплектующие:

  • Изоляция
  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства с датчиком и кондуктометром
  • Набор для цикла декапировки
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Тележка для листов 600x400
  • Тележка для ящиков 600x400
  • Тележка для ящиков 630x500
  • Тележка для ящичных поддонов 1000x1200
  • Тележка для листов Gastronorm (1/1 - 2/1)
  • Тележка для форм для ветчины
  • Тележка для лотков
  • Универсальная тележка

Изделия, подлежащие мойке:

  • Лотки
  • Бидоны диам.500x780h
  • Пресс-формы
  • Ящичные поддоны 1000x1200
  • Ящичные поддоны 800x1200
  • Тележки для рот.печи
  • Ящики 600x400
  • Ящики 630x500
  • Ящики 780x500
  • Термо-контейнеры
  • Поддоны 1000x1200
  • Поддоны  800x1200
  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы 800x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1
  • Лабораторные инструменты
  • Ванночки для тележек Europa
  • Ванночки для мороженого
Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF

Результат мойки тележек для выпекания после цикла декапировки.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF

Машина модель BF 1800 с закрытой дверью.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF

Подставка под тележку для ванночек Europa, используемой в мясной/колбасной отрасли.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF

Кабина для мойки тележек с вращающимся основанием модель BF 2200.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF

Кабина для мойки тележек модель BF 1500. Самая маленькая кабина с вращающимся основанием.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF

Кабина для мойки тележек с вращающимся основанием модель BF 2000 с тележкой внутри на 12 корзин для хлеба.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF

Тележка производства компании VELOX для мойки листов с размерами: 60x40см или 60x80см.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия cabine BF
Мясной сектор
Рыбный сектор
Молочный и сыроваренный сектор
Овощной и фруктовый сектор
Хлебопекарный сектор
Кондитерский сектор
Общественное питание
Проект НАССР
Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM
Дезинфекция озоном без вредных остатков