Общественное питание » Серия sterlizzatori VCS

Серия VSC входит в состав "HACCP PROJECT" – инновационного проекта, разработанного компанией  «Velox Barchitta» для решения проблем в области гигиены в мясном секторе.

Модели  VSC 30 и VSC 100 – это емкости, стерилизующие в горячей воде при 85 °C, являющиеся  передовыми технологиями среди оборудования данного типа, представленного на рынке на сегодняшний день.

Ножи, размещенные в моечную емкость в специальных подставках серии CPC, полностью погружаются в воду (включая рукоятку), обеспечивая, таким образом, мойку самой загрязняющейся части ножа.

У раковины нет зазоров, все углы скруглены, ее легко мыть благодаря отсутствию внутри каких-либо предметов – например, ТЭНов, которые могли бы перегореть из известкового налета или мясных остатков.

Электронная плата контролирует автоматическую загрузку, нагревание в моечной емкости, температуру в  85 °C и  автоматическое восполнение воды.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. VSC 30:

  • Ширина мм  480
  • Глубина мм 330
  • Высота мм 718
  • Объем 30 л
  • Электропитание 220V
  • Общее потребление kW 2,2
  • Объем загрузки:
  • 1 корзина модель CPC 4 G1
  • 2 корзины CPC 4
  • 1 универсальный кронштейн
  • Поставляются с кронштейном для крепления к стене, или опционально -  с кронштейном для крепления к полу.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. VSC 100:

  • Ширина мм  670
  • Глубина мм  677
  • Высота мм  855
  • Объем  100 л
  • Электропитание 380V
  • Общее потребление kW 6,6
  • Объем загрузки:
  • 3 корзины модель CPC 4 G1
  • 6 корзин CPC 4
  • 1 универсальный кронштейн
  • Поставляются с кронштейнами для крепления к стене, или опционально -  кронштейн для крепления к полу.
Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

Вид VSC 30 с CPC 4 G 1 в момент загрузки.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

VSC 100 с крышкой и подставкой для корзины CPC, вместимость до 4шт. CPC 5.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

Раковина со скругленными углами без ТЭНов и со сборником для отходов.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

Рабочий моноблок: моечная и дезинфицирующая машина модели BLC 6, специальный стол с раковиной и стерилизатор VSC 100.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

Подставка для корзин для ножей CPC для стерилизационной емкости VSC 100.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

Легко читаемая электронная панель для контроля функций и температуры.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

VSC 30 Electronic – возможна установка у стены или на основание.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

Вид изнутри VSC 30 с универсальной подставкой для ножей. Полное покрытие рукояток ножей. Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS

Универсальная подставка для ножей и стальных точил.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Общественное питание. Серия sterlizzatori VCS
Мясной сектор
Рыбный сектор
Молочный и сыроваренный сектор
Овощной и фруктовый сектор
Хлебопекарный сектор
Кондитерский сектор
Общественное питание
Проект НАССР
Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM
Дезинфекция озоном без вредных остатков