Общественное питание » Серия sterlizzatori VCS

Серия VSC входит в состав "HACCP PROJECT" – инновационного проекта, разработанного компанией  «Velox Barchitta» для решения проблем в области гигиены в мясном секторе.

Модели  VSC 30 и VSC 100 – это емкости, стерилизующие в горячей воде при 85 °C, являющиеся  передовыми технологиями среди оборудования данного типа, представленного на рынке на сегодняшний день.

Ножи, размещенные в моечную емкость в специальных подставках серии CPC, полностью погружаются в воду (включая рукоятку), обеспечивая, таким образом, мойку самой загрязняющейся части ножа.

У раковины нет зазоров, все углы скруглены, ее легко мыть благодаря отсутствию внутри каких-либо предметов – например, ТЭНов, которые могли бы перегореть из известкового налета или мясных остатков.

Электронная плата контролирует автоматическую загрузку, нагревание в моечной емкости, температуру в  85 °C и  автоматическое восполнение воды.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. VSC 30:

• Ширина мм  480
• Глубина мм 330
• Высота мм 718
• Объем 30 л
• Электропитание 220V
• Общее потребление kW 2,2
• Объем загрузки:
• 1 корзина модель CPC 4 G1
• 2 корзины CPC 4
• 1 универсальный кронштейн
• Поставляются с кронштейном для крепления к стене, или опционально -  с кронштейном для крепления к полу.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. VSC 100:

• Ширина мм  670
• Глубина мм  677
• Высота мм  855
• Объем  100 л
• Электропитание 380V
• Общее потребление kW 6,6
• Объем загрузки:
• 3 корзины модель CPC 4 G1
• 6 корзин CPC 4
• 1 универсальный кронштейн
• Поставляются с кронштейнами для крепления к стене, или опционально -  кронштейн для крепления к полу.

Вид VSC 30 с CPC 4 G 1 в момент загрузки.

VSC 100 с крышкой и подставкой для корзины CPC, вместимость до 4шт. CPC 5.

Раковина со скругленными углами без ТЭНов и со сборником для отходов.

Рабочий моноблок: моечная и дезинфицирующая машина модели BLC 6, специальный стол с раковиной и стерилизатор VSC 100.

Подставка для корзин для ножей CPC для стерилизационной емкости VSC 100.

Легко читаемая электронная панель для контроля функций и температуры.

VSC 30 Electronic – возможна установка у стены или на основание.

Вид изнутри VSC 30 с универсальной подставкой для ножей. Полное покрытие рукояток ножей.

Универсальная подставка для ножей и стальных точил.