Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM » BS

Компания «VELOX BARCHITTA» создала серию машин "BS - Granule System" для мойки изделий для выпекания.

Использование данной машины полностью исключает необходимость ручной трудоемкой процедуры предварительной мойки листов или химического восстановления, которого обычно требуют формы для ветчины.

Принцип работы, на котором основана процедура мойки в данной модели – увеличение трения воды посредством добавления твердых частиц из пластикового материала -  “POLINET”. Это средство, подходящее для использования с пищевым оборудованием, действует на предназначенное для мойки изделие как глубокое восстановление, благодаря своей высокой чистящей эффективности, удаляя самые стойкие образования и никаким образом не повреждая очищаемые поверхности.

Для повышения эффективности мойки изделия размещаются в специальную вращающуюся корзину, которая обеспечивает лучший контакт всех поверхностей с моющей струей.

Вся структура машины изготовлена из нержавеющей стали, имеет изоляцию и соответствует действующим нормам.

Благодаря этим моделям, можно мыть формы для ветчины, листы для выпекания, а также с силиконовым покрытием с размерами до 1000x600 мм, кондитерские листы, листы gastronorm, а с помощью модели BS 800 G можно осуществить глубокую и оптимальную мойку сырных головок перед теркой без потери веса.

Возможны индивидуальные решения для любого типа изделий.

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BS800:

  • Ширина (мм) - A 1020
  • Глубина (мм) - B 1005
  • Высота (мм) - C  2130
  • Полезная высота (мм) 530
  • Глубина с открытой дверью (мм) - D  1500
  • Ширина с панелью удаленного управления (мм) - E 1270
  • Диаметр корзины (мм) 800

Стандартные комплектующие:

  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Изоляция
  • Polinet
  • Корзина по выбору*

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства
  • Дозатор блескообразователя
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Панель удаленного управления
  • Тележка для выемки корзин
  • *Корзина для кастрюль
  • *Корзина для форм
  • *Корзина для листов
  • *Корзина для листов "GASTRONORM"

Изделия, подлежащие мойке:

  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BS1300:

  • Ширина (мм) - A 1340
  • Глубина (мм) - B 1325
  • Высота (мм) - C  2130
  • Полезная высота (мм) 530
  • Глубина с открытой дверью (мм) - D  1980
  • Ширина с панелью удаленного управления (мм) - E 1590
  • Диаметр корзины (мм) 1100

Стандартные комплектующие:

  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Изоляция
  • Polinet
  • Корзина по выбору*

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства
  • Дозатор блескообразователя
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Панель удаленного управления
  • Тележка для выемки корзин
  • *Корзина для кастрюль
  • *Корзина для форм
  • *Корзина для листов
  • *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1

Изделия, подлежащие мойке, и характеристики мод. BS1500:

  • Ширина (мм) - A 1740
  • Глубина (мм) - B 1490
  • Высота (мм) - C  2130
  • Полезная высота (мм) 530
  • Глубина с открытой дверью (мм) - D  2200
  • Ширина с панелью удаленного управления (мм) - E 1990
  • Диаметр корзины (мм) 1245

Стандартные комплектующие:

  • Насос повышения давления на ополаскивание
  • Изоляция
  • Polinet
  • Корзина по выбору*

Дополнительные комплектующие:

  • Нагревание паром
  • Вытяжка пара
  • Таймер вытяжки пара
  • Комплект для автоматической дезинфекции
  • Дозатор чистящего средства
  • Дозатор блескообразователя
  • Индикатор уровня химического средства в бачках
  • Панель удаленного управления
  • Тележка для выемки корзин
  • *Корзина для кастрюль
  • *Корзина для форм
  • *Корзина для листов
  • *Корзина для листов "GASTRONORM" Carbonet

Изделия, подлежащие мойке:

  • Кастрюли
  • Любые формы
  • Формы для ветчины
  • Листы 600x400
  • Листы 600x800
  • Листы Gastron. 1/1
  • Листы Gastron. 2/1
Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Новая система гранулярной мойки  «Granule System» - больше качества, меньше труда, больше экономии.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Модель BS 800 -  высокая мощность и компактность.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Может осуществить мойку 12 листов GN 1/2 или 6 листов GN 1 или 3 листов  GN 2/1, а также все кастрюли, которые можно разместить в корзине одновременно вместе с листами, так как все модели  BS оснащены верхней, нижней и боковой системой мойки.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Благодаря универсальной корзине модели BS 1500, без особых усилий или манипуляций, можно мыть любые типы листов: до 12 шт. GN 1/1 и до 6 шт. GN  2/1, а также большое количество классических кастрюль.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Специальные корзины можно изготовить под любой тип изделий, подлежащих мойке.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Благодаря новой модели BS 800 G можно мыть головки сыра перед его теркой, без проблем с гигиеной и без потери веса, вплоть до одной головки каждые 4 минуты.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Модель BS 1300 в процессе восстановления форм для ветчины с загруженной тележкой.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Модель BS 1500 A может мыть до 6 листов с размерами 600x800мм и, как и все модели, может быть оснащена тележкой для загрузки и выгрузки, экономя время и заменяя чистую корзину на грязную, уже подготовленную вне машины.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS

Выдвижной электрощит позволяет эксплуатировать эти машины в условиях повышенной влажности и облегчает техническое обслуживание, избавляя наладчика от неудобных манипуляций внутри машины.

Моечные машины VELOX BARCHITTA. Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM. BS
Мясной сектор
Рыбный сектор
Молочный и сыроваренный сектор
Овощной и фруктовый сектор
Хлебопекарный сектор
Кондитерский сектор
Общественное питание
Проект НАССР
Система гранулярной мойки GRANULE SYSTEM
Дезинфекция озоном без вредных остатков